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  水产品类  
产品图片 产品名称 类别 简介说明
水产品 水产品类 水产品 水产品是海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。 鲜活水产品,分为鱼、虾、蟹、贝四大类: 鱼类有鲈、鲑、甲鱼、鳗、石斑、黄鲳、左口、真鲷、三纹鱼等; 虾类有澳洲、新西兰大龙虾、台湾草虾、竹节虾、沼虾、河虾; 蟹类有中华绒鳌蟹、美国
河虾 水产品类 别名: 虾、青虾 简介: 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 河虾的功效与作用 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重
螃蟹 水产品类 动物界,节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水
草鱼 水产品类 草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。英文名:Grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常
鲤鱼 水产品类 鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等,隶属于鲤科。身体侧扁而腹部圆,口呈马蹄形,须2对。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色,尾鳍下叶橙红色。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层,以食底栖动物为主。其适应性强
甲鱼 水产品类 甲鱼又称鳖或团鱼 、王八、元鱼、水鱼。 是一种卵生两栖爬行动物,其头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘呈柔软状裙边,颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活,喜食鱼、虾等小动物,瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。甲鱼肉味鲜美,每百克肉含蛋白质16.5克
黄鳝 水产品类 鳝鱼属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。亦称黄鳝、鳝鱼、罗鳝、蛇鱼、、血鳝、常鱼、长鱼(苏北一带)。 合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种,一种即为常见的黄鳝,还有一种为山黄鳝,在川、云、贵、渝、湘、鄂、皖、豫等各地都有分布。 鳝鱼就是俗
带鱼 水产品类 带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐 渐变
金枪鱼 水产品类 金枪鱼(tuna)是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域,与鲭、鲐、马鲛等近缘,通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异,分类也很不相同,权威对此意见不一。 金枪鱼又叫鲔鱼,香港称吞拿鱼,澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼,大部分皆属于金枪鱼属。
鲫鱼 水产品类 鲫鱼 ( 学名 : Carassius auratus ,简称 鲫 ,俗名 鲫瓜子 、 月鲫仔 、 土鲫 、 细头 、 鲋鱼 、 寒鲋 )在欧亚地区为常见 淡水鱼 ,为 辐鳍鱼纲 鲤形目 鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育,可以产生许多新品种,例如金鱼就是由此产生的一种
鳊鱼 水产品类 在中国,鳊鱼也为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称。该鱼全长40厘米,比较适于静水性生活。主要分布于中国长江中、下游附属 中型湖泊 。因其肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。 鳊鱼是优良养殖鱼种之一,生长迅速、适应能力强、食性广。
鲢鱼 水产品类 鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细
鳜鱼 水产品类 鳜鱼又叫桂鱼、鳌花鱼,肉食性,无鳞鱼类,属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁,背部隆起,身体较厚,尖头。它是中国四大淡水名鱼中的一种。鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品。鳜鱼含有脂肪、钙、钾等营养元素,极易消化
淡水白鲳 水产品类 淡水白鲳 (Colossoma brach ypomum),学名短盖巨脂鲤,原产南美亚马逊河,为热带和 亚热带 鱼类。淡水白鲳(以下简称淡水鲳)具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点,在扩大池塘养殖对象,增加单位面积产量方面是一
鲢鱼 水产品类 鲢鱼( Hypophthalmichthys molitrix ),又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的 四大家鱼 之一,四大家鱼有:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。 体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部 白色 。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。
鳙鱼 水产品类 鳙鱼(学名: Aristichthys nobilis) 又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有水中清道夫的雅称,是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼,体型侧扁。头部较大而且宽,口也很宽大,且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、
青鱼 水产品类 青鱼是一种颜色青的鱼,主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象,为我国淡水养殖的四大家鱼之一。 此外,在安徽俗称乌混、黑混或螺蛳混,因其体黑、喜食螺蛳而得名;东
鲍鱼 水产品类 鲍鱼,在现代汉语中有多种 含义 。最常用的是指一种原始的海洋 贝类 ,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居 四大海味 之首。直至现今,在 人民大会堂 举行的多次国宴及大型宴会中,鲍鱼经常榜上有名,成为中
花蛤 水产品类 花蛤,俗称文蛤, 贝类 中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。 花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科 贝类 的一种俗称,尤指:小眼花帘蛤 (Ruditapes variegatus),菲律宾帘蛤(Ruditapesphilippinarum),其中小眼花帘蛤又称 杂色
青蛤 水产品类 青蛤,贝类动物,贝壳中型,韧带外在,位于后方。主齿加上前侧齿有3个。大多分布中国和日本,可以做水产养殖的经济动物。 青蛤和文蛤这两种海洋埋栖蛤类的贝肉水分含量(77.23、76.39g/100gmf)、总糖含量(4.45、4.14g/100gmf)均较为接近,而灰分、粗脂肪以及粗
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